Ruinart ouvre son Bar à Champagne à Paris

La Maison Ruinart prend ses quartiers d’automne à Paris du 17 au 27 novembre 2022, et emménage au cœur de la vie parisienne en ouvrant la Maison 1729 dans le IIIème arrondissement.


Pendant dix jours, sur réservation, le public va pouvoir découvrir le patrimoine et la démarche vinicole de
la plus ancienne Maison de champagne dans un cadre citadin inattendu. Les vignes et les historiques Crayères servent de décor à un bar à champagne éphémère de plus de 500m². La Maison 1729 se vit au rythme d’une promenade dans le terroir champenois.

Dans ce lieu spécialement aménagé pour cet événement inédit, Ruinart réunit tous les éléments composant son univers, à découvrir à travers divers parcours et moments œnologiques et gastronomiques signés par la cheffe Alessandra Montagne, les chefs étoilés Clément Bouvier et Philippe Mille, le fromager Taka & Vermo…

La Maison Ruinart expose, dans une mise en scène immersive, son engagement pour la protection de la Nature et la préservation de la biodiversité. L’œuvre HABITATS du pionner du Land Art NILS-UDO, occupe l’espace central, évoquant les installations singulières qu’il a réalisées dans le vignoble historique Ruinart à Taissy, sur la Montagne de Reims.

Comme pour un bar caché, on accède à la Maison 1729 par une discrète boutique ouverte sur la rue de Turenne. Elle est l’entrée, grâce à une porte dérobée, vers un voyage immobile qui transporte le visiteur à Reims. Après avoir parcouru un long couloir évoquant les crayères séculaires de Ruinart, ses caves creusées dans la craie, habitées par une succession de tables de remuages où patientent les flacons de Blanc de Blancs, on entre dans un vaste espace convivial qui abrite un bar à champagne où déguster les cuvées de la Maison. A l’étage, une exposition participative explore les travaux de la vigne, mais aussi les actions mises en œuvre par la Maison pour régénérer les sols et protéger la nature. Des pratiques innovantes de vitiforesterie mises en place afin de favoriser la biodiversité et faire face aux défis futurs de la culture de la vigne en Champagne.

Sur réservation, plusieurs expériences permettent d’explorer la diversité des champagnes Ruinart.

MAISON 1729
116 rue de Turenne 75003 Paris
Du 17 au 27 novembre 2022

Crédits photos ©Ruinart

Ouverture des réservations le 3 novembre sur : www.ruinart.com

Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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