Niché au cœur de la Provence, au cœur de 515 hectares de nature préservée, dont 150 hectares de vignes biologiques, le Château de Berne est un sublime refuge de luxe qui allie histoire, authenticité et œnologie.
Château de Berne, Flayosc
Relais & Châteaux
Route de Salernes 83780 Flayosc
+33 (0)4 94 60 43 60
www.chateauberne.com
Crédits photos ©drone your property, Martin Dejoie, Lea Gil, Anthony Lanneretonne, Hidden Cliffs
Situé en Provence, entre Lorgues et Flayosc, le Château de Berne est un magnifique domaine qui est une invitation à vivre une expérience singulière et intemporelle au sein d’une Provence authentique, que ce soit à travers son offre d’hôtellerie Relais & Châteaux 5 étoiles, son château et ses villas privatives ou sa table étoilée, son spa Cinq Mondes…
– L’Hôtel : Résider au Château de Berne, c’est vivre une expérience exceptionnelle. Le calme, l’élégance et l’authenticité des lieux séduisent : avec la place centrale et sa fontaine, le domaine a des allures de village provençal. Avec ses 34 chambres et suites offrant une vue imprenable sur les vignes, le Château de Berne conjugue luxe, calme et volupté dans une décoration soignée qui évoque subtilement l’art de vivre provençal.
– Le Château : Proche des massifs de l’Esterel et des Maures, au milieu de 515 hectares de nature préservée, comprenant environ 360 hectares d’espaces boisés aux essences méditerranéennes (pins parasol, pins d’Alep, oliviers…), le Château est reconnaissable à ses deux tours carrées, sa façade en pierres. Il s’étend sur plus de 1000 m² pour une capacité de 20 invités. Récemment rénovée dans la pure tradition Provençale, cette demeure familiale du XVIIIe siècle allie le confort moderne au charme intemporel de l’ancien. Mobiliers d’époque, poutres apparentes, le salon et la salle à manger plonge ses hôtes dans un autre monde. La cuisine, entièrement équipée, est un lieu convivial pour se retrouver en famille.
Les 7 chambres avec leurs salles de bains, réparties sur deux étages, portent les noms de villes emblématiques de la Provence. Le voyage se poursuit aussi à l’extérieur avec les jardins à la française, une magnifique piscine privée au milieu de son oliveraie. Le Château possède également une cuisine extérieure entièrement équipée ainsi que sa propre chapelle.
Les chambres et suites, toutes chaleureuses, lumineuses et harmonieuses conjuguent un esprit « campagne chic ». Les belles matières, le mobilier raffiné, le luxe discret, la clarté, les beaux volumes… Tout est réuni pour passer un séjour d’exception en Provence. Le Château allie authenticité et esprit contemporain, charme et douceur de vivre.
Les Villas du Château de Berne
Trouvez un refuge en pleine nature, en séjournant dans l’une des deux villas privées du domaine du Château de Berne. Entre décor luxuriant et confort, la Villa Fito et la Villa Jasso, vous invitent à vivre un séjour exceptionnel, dans une bulle de douceur au cœur de la Provence.
Villa Fito : Ici, modernité et authenticité s’entremêlent avec charme loin des clichés de la demeure typique provençale. Avec ses poutres apparentes et sa bibliothèque, le double salon est une invitation à des soirées intimistes et chaleureuses. Au niveau inférieur, une salle de cinéma vous attend avec un grand écran, des canapés et une grande baie vitrée vous plonge directement dans la nature environnante. La Villa dispose de six chambres réparties sur deux niveaux.
Villa Jasso : Réveillez-vous au doux son des oiseaux face à une nature luxuriante, relaxez-vous à l’ombre des oliviers ou dans le salon cosy, cette demeure est le paradis pour se détendre en famille ou entre amis. Dans l’arrière-pays provençal, au cœur de 515 hectares de nature, dont 150 hectares de vignes biologiques, une villa privée de 214 m² s’étend sur plus d’un hectare pour une capacité de 8 invités. La Villa dispose de 3 chambres dans la villa principale. Une annexe à quelques pas de la villa offre une quatrième chambre avec salle d’eau.
Villa Vanado : Cette luxueuse villa de 313 m² est nichée au cœur d’une nature sauvage et préservée, où la quiétude est reine. Sa façade en pierre typique des traditionnels maisons provençales possède un charme enchanteur. Aménagée sur deux étages, la villa Vanado abrite sept chambres, une dépendance, une cuisine entièrement équipée et un spacieux salon baigné de lumière naturelle. La décoration intérieure a été pensée pour créer une atmosphère apaisante et chaleureuse grâce à l’utilisation de tons chauds et de matériaux locaux tels que le bois. À l’extérieur, sa somptueuse terrasse dévoile une vue imprenable sur la nature environnante. Sa piscine privée chauffée toute l’année est idéale pour des séjours en famille ou entre amis les pieds dans l’eau. Cette villa d’exception, pouvant accueillir jusqu’à 16 invités, allie l’hospitalité et le charme unique de la typique demeure provençale à une intimité absolue.
Restauration
La gastronomie est incarnée au Château de Berne par Louis Rameau, Chef du restaurant gastronomique « Le Jardin de Berne », une étoile au guide Michelin, Aurélie Liautaud, Chef du “Bistrot” (Bib Gourmand) et Eric Raynal, qui veille en maître sur la pâtisserie (lauréat « Passion Dessert » du Guide Michelin). À eux trois, ils offrent un voyage gustatif tout en émotions, véritable hommage à la Provence.
– « Le Jardin de Berne », restaurant gastronomique une étoile au Michelin, les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles, des accords inédits, des textures surprenantes tout en respectant l’intention initiale portée par la nature. Le restaurant propose une carte des vins très riche représentant toutes les régions de France et quelques vins étrangers aussi. Elle fait bien sûr la part belle aux vins de la région et aux Côtes de Provence, blanc, rouge ou rosé, du Domaine du Château de Berne.
– « Le Bistrot » : Envie d’un lieu convivial pour partager de savoureux instants à deux, en famille ou entre amis, Le Bistrot à Lorgues est l’adresse idéale pour se retrouver et goûter des recettes chaleureuses et authentiques qui sauront combler toutes les faims. Avec son âme conviviale, le Bistrot, récompensé par le Bib Gourmand Michelin, propose une cuisine de terroir qui rappelle les classiques de la cuisine française. La carte s’étoffe de nouveaux mets, de plats à partager et propose toujours les incontournables pizzas garnies au gré des saisons. Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le lundi, mardi, vendredi et samedi pour le dîner.
– « L’Olivier de Berne » : l’Olivier représente à merveille l’identité du restaurant estival. Sa vaste terrasse avec vue sur les vignes est une vraie invitation à profiter des beaux jours à l’extérieur. Avant goût de l’univers du Chef, Louis Rameau, le restaurant propose des plats à partager. Une expérience à vivre en famille ou entre amis. Le menu, composé d’entrées, plats, accompagnements, et desserts (ou fromages), a été soigneusement élaboré afin de faire vibrer vos papilles, mais aussi de présenter la cuisine provençale sous son meilleur angle.
Ambiance : Dans un décor chaleureux, canapés et fauteuils moelleux habillent le bar cosy à l’esprit dandy où vous apprécierez de boire un verre ou prendre votre café en toute quiétude.
Espace Bien-être
Le Spa Cinq Mondes de 800 m² comprend une piscine intérieure avec nage à contre-courant et col de cygne donnant sur un jardin zen aménagé, les vignes et l’oliveraie, deux jacuzzis, sauna, hammam, solarium, six cabines de soins dont deux en duo, un espace relaxation avec tisanerie et une salle de fitness.
Activités
A mi-chemin entre le Golfe de Saint-Tropez et les gorges du Verdon, le domaine permet de pratiquer l’activité que vous souhaitez tout en profitant des paysages magnifiques du Var, de la faune et de la flore : VTT, vélo électrique, pétanque, randonnée pédestre, séances de yoga, coach sportif, cours de cuisine et d’œnologie, quad ou buggy, course d’orientation, tennis, challenge multi-activités, visite de marchés provençaux…
Œnologie & Productions locales
Au Château de Berne est cultivé l’art de la vigne depuis trois siècles. Le domaine compte 690 hectares de nature, 143 hectares de vignes et d’oliviers. Des vignes qui permettent de produire chaque année 3,5 millions de bouteilles au total de Côtes de Provence AOC rosés, blancs ou rouges, reconnaissables à leur flacon carré, grâce à un climat privilégié et à des sols calcaires. Ouvert au public, le caveau peut être visité. L’occasion de déguster sur place les crus et de découvrir les grands vins de l’appellation.
Le Château de Berne produit également son huile d’olive, ses propres confitures, son miel et des truffes noires.
Attention : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
