Champagne Pol Roger : cuvées d’exception

La Maison Pol Roger présente quatre champagnes d’exception : le Brut Réserve, la cuvée Prestige Sir Winston Churchill 2009, le Blanc de Blancs 2013 et Vintage 2012. 


Fidèle à sa réputation d’excellence, Pol Roger ne millésime que des champagnes d’exception, modèles d’équilibre, de fraîcheur et de finesse. Une tradition qui remonte à 1849, date de la création de cette maison familiale à la renommée internationale. Sans relâche, Pol Roger défend son indépendance en s’appuyant sur un savoir-faire unique dont témoignent la pureté, l’élégance et la noblesse de tous ses champagnes. De la vigne jusqu’à l’habillage, chaque étape est suivie avec rigueur par les membres de la famille du fondateur, Pol Roger.

Cuvée Brut Réserve, édition limitée en hommage à Sir Winston Churchill 
Cet étui rend hommage à deux des grandes passions de Sir Winston Churchill : la peinture et le Champagne Pol Roger. Ancien Premier ministre anglais et artiste passionné de peintures à l’huile et d’aquarelles, ses œuvres ont fait l’objet de nombreuses expositions, notamment à la Royal Academy of Arts de Londres. Churchill décrivait son amour pour la peinture comme une “excursion fabuleuse au cœur d’une palette de couleurs”.

La création de Tess Costil est basée sur l’une de ses toiles les plus célèbres, “The Goldfish Pool at Chartwell”. Maison bien-aimée de Churchill et lieu de prédilection pour peindre, Chartwell était au même titre que le bassin de poissons rouges, propice aux méditations. Tess Costil, étudiante à l’Université de technologie d’Auckland en Nouvelle-Zélande, a remporté la Winston Churchill Design Competition 2019, un concours organisé par la société anglaise Pentland en collaboration avec la Maison Pol Roger, The Churchill Centre et Arts Thread. Chaque participant devait imaginer un étui pour la cuvée Brut Réserve en s’inspirant des peintures de Churchill.  
Cette cuvée révèle un équilibre entre puissance et finesse, complexité et fraîcheur. La robe jaune paille présente une effervescence abondante et fine. Le nez puissant dévoile des arômes de fruits, suivis de senteurs de chèvrefeuille et de jasmin blanc, puis des notes briochées et vanillées. L’attaque est dynamique, la bouche, fraîche et équilibrée. La cuvée Brut Réserve est produite en édition limitée.

Sir Winston Churchill 2009
Cette cuvée possède les qualités que Winston Churchill exigeait d’un champagne : robustesse, charpente et maturité. Elle reflète à la fois le goût et le caractère de l’homme d’État britannique, qui avait un lien particulier avec la Maison Pol Roger qu’il décrivait comme “l’adresse la plus délectable du monde”. L’amitié entre les familles Churchill et Pol Roger perdure à ce jour.
Ce millésime 2009, produit en quantité limitée, est composé exclusivement avec des raisins issus des Grands Crus de Pinot noir et de Chardonnay. La robe est jaune dorée, intense et lumineuse. Le premier nez mêle des notes vanillées et épicées et des fragrances florales et d’agrumes. Puis des nuances complexes de noisettes fraîches, de fleur d’acacia et de miel frais apparaissent. L’attaque en bouche est crémeuse et gourmande suivie d’une fraîcheur un brin acidulée portée par des notes de fruits frais. La longue finale de fruits secs est ponctuée de notes vanillées. Chaque bouteille est remuée de façon traditionnelle à la main.
Ce millésime a reposé dix ans dans les caves de la Maison à 33 mètres de profondeur avant d’être commercialisé.

Blanc de Blancs Vintage 2013
Une subtile harmonie entre rondeur et équilibre Exclusivement issu de chardonnays sélectionnés parmi les Grands Crus de la “Côte des blancs”, le Blanc de blancs 2013 a vieilli six ans dans les caves de Pol Roger à Epernay avant d’être dévoilé au public.
Élaboré en quantité limitée, ce champagne se distingue par sa robe or pâle, animée par une mousse fine et élégante. Au nez, il révèle d’abord un bouquet discret, mélange délicat d’arômes de fruits secs, fleurs blanches, pâtisserie, tabac blond.
Puis, il exhale des notes d’herbes fraîches et de beurre. Après une attaque ferme et ciselée, la bouche livre des saveurs complexes de fruits et de brioche, contrebalancées par la fraîcheur du vin.  

Brut Vintage 2012
Le Brut Vintage 2012 est une cuvée qui marie 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay issus de 20 villages de la Côtes des Blancs et de la Montagne de Reims. Il s’agit uniquement de terroirs classés Grands et Premiers Crus. Vinifié et élevé en cuve inox, les vins sont ensuite mis en bouteille et vieillis à 33 mètres sous terre, dans les caves en craie de la maison Pol Roger à Epernay. Cette cuvée possède une robe or pâle, aux reflets argent, parcourue de bulles fines.

Au premier nez, ce sont des notes délicates de fruits à chair blanche qui apparaissent, puis arrivent des arômes de fruits secs et d’épices. Sur le palais, il dévoile une attaque vive et fraîche, puis laisse place à un vin très équilibré. On retrouve de belles notes fruitées sur le palais et une finale longue et ferme.

       

Crédits photos ©Pol Roger

www.polroger.com

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