Le Blanc de Blancs, la cuvée identitaire de la maison de Champagne Ayala, met en lumière l’élégance et la pureté des Chardonnays de la Côte des Blancs. Elle est élaborée en quantités limitées, lors de grands millésimes. Avec son style à la fois pur et crémeux, Caroline Latrive, Chef de Cave de la Maison, crée une véritable ode au Chardonnay.