Grimod de La Reynière, épicurien et fin gourmet, souvent présenté comme l’inventeur, au début du XIXe siècle, de la critique et la littérature gastronomiques. Régis Confavreux lui a dédié deux ouvrages à lire absolument !
Grimod de La Reynière, inventeur de la critique et la littérature gastronomiques
