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Édito livres
le 30 mars 201823 février 2022Art de vivre

Grimod de La Reynière, inventeur de la critique et la littérature gastronomiques

Grimod de La Reynière, épicurien et fin gourmet, souvent présenté comme l’inventeur, au début du XIXe siècle, de la critique et la littérature gastronomiques. Régis Confavreux lui a dédié deux ouvrages à lire absolument !

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